Sragen — Pawon Rahayu Lapas Sragen adalah dapur produksi utama di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Sragen yang berfungsi sebagai pusat pengolahan bahan makanan bagi seluruh warga binaan. Dapur ini tidak sekadar tempat memasak, tetapi juga menjadi wujud nyata penerapan nilai kearifan lokal Jawa dalam lingkungan pemasyarakatan.
Dengan sentuhan arsitektur tradisional Jawa, Pawon Rahayu menghadirkan suasana hangat, bersih, dan berbudaya dalam setiap proses penyajian makanan. Nama “Pawon” yang berarti dapur, dan “Rahayu” yang berarti keselamatan atau kesejahteraan, mencerminkan harapan agar seluruh kegiatan di dalamnya membawa keberkahan serta kesehatan bagi penghuni Lapas.
Pawon Rahayu telah bersertifikat Halal dari Majelis Ulama Indonesia (MU!), menjamin bahwa seluruh proses pengolahan makanan dilakukan sesuai dengan standar kehalalan. Selain itu, dapur ini juga telah memperoleh Sertifikat Dapur Sehat Higiene, sebagai bukti komitmen terhadap penerapan prinsip sanitasi dan keamanan pangan yang tinggi.
Melalui keberadaan Pawon Rahayu, Lapas Sragen tidak hanya memastikan pemenuhan kebutuhan gizi warga binaan secara layak dan aman tetapi juga menanamkan nilai-nilai disiplin, tanggung jawab, dan penghormatan terhadap budaya lokal dalam kegiatan sehari-hari.
